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Definición de una cadena de suministro: Es un conjunto de procesos y tareas que intervienen directamente para la transformación de una serie de insumos hasta convertirlo en un producto, estas actividades incluyen todas las actividades asociadas a la distribución y comercialización del producto. Forma parte del sistema de producción, el cual involucra todos los aspectos asociados al nivel estratégico y logístico del proceso productivo de una compañía.

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La cadena de suministro está conformada por todas las áreas y procesos que permitirán ofrecer un servicio o producir un bien de calidad, obteniendo la fidelidad y preferencia del cliente final. Esto implica contar con estrategias de entregas (a tiempo).

Optimizar el uso de los recursos dado que se reduce los tiempos entre procesos, el manejo del inventario (insumos y productos).

Ejemplo de una cadena de suministro

Supongamos la empresa A dedicada a la producción artesanal de bombones de chocolate en España, cuyos productos están dirigidos al mercado Español, la cadena de suministros estará conformada por los siguientes procesos: compra de cacao, aromatizantes, almendras, maní y otros elementos requeridos para el relleno de los bombones, empaquetado, almacenamiento y distribución de los bombones a los distintos comercios, proceso de facturación, atención al cliente, entre otros.

En cada uno de los proceso de la cadena de suministros, la empresa establece relaciones con otros agentes y empresas que le prestan sus servicios como proveedores, compañías de transporte y con sus clientes.

Características de la cadena de suministro

La cadena de suministro se puede dividir por tres grandes áreas: suministro de los insumos necesarios para el proceso productivo, fabricación que involucra todo el proceso productivo y distribución del producto final, el cual incluye además el transporte, almacenamiento y comercialización.

Al estructura de las cadenas de suministros varía de una empresa a otra, y dependerá de la actividad económica, sin embargo la mayor parte están asociadas a actividades comunes entre las empresas como la planificación, administración de inventarios, compra de insumos, almacenamiento, traslados, servicios al cliente y facturación.

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